pašteta od oslića

Skuhati oslića, ja sam ga isjekla na pola kako bi mi stao u lončić, prije toga ga nisam odulila, koža se lakše skine kad je skuhan.

U vodu možete staviti nešto za aromatizaciju (ja sam stavila 1/2 dl crnog vina, 2-3 listića lovora, žličicu vegete, klinčiće), ako ne onda je samo posolite.

Kada se riba ohladi, skinite kožu i odvojite od kosti.

U posudu za miksanje štapnim mikserom stavite tako očišćenu ribu, očišćena 2 tvrdo kuhana jaja, pola kiselog vrhnja, kisele krastavce, masline, kapare i iscijedjeni limun, po želji dodajte još soli i papra... druge začene možete dodati malo karija ili nešto slično.

Sve dobro izmiksajte štapnim mikserom probajte i popravite okus ako nešto fali :D

U slučaju da vam je pre rijetka smjesa, možete samljeti malo sjemenki lana i umješati u smjesu,  taj prah će sve  zgusnuti, a neće previše promjeniti okus, samo nemojte pretjerati s količinom lana jer mu treba oko 15 min dok ne upije svu tekućinu