Oriz sa blitvom, tj.blitva sa rizom

Staviti prvo da se oriz skuva. Vrijeme kuvanja zavisi da li koristite bijeli ili integralni oriz. Bitno je da su zrna ocuvana, a ne prekuvana. Kad je gotov staviti ga pod hladnu tekucu vodu.

Dok se oriz kuva, blitvu ocistiti od stabljike i narezati na trakice. Luk i cesnjak narezati na kockice.

Blitvu blansirati (staviti u kljucalu vodu 3-4 min). Kad je gotova, staviti je odmah pod hladnu vodu da bi sacuvali hranljive materije i ocijedite je.

Sad, staviti malko ulja u tiganj i ubaciti luk da se dinsta. Gotovo je kad je luk omeksao. Onda dodati bijeli luk da se dinsta.

Skinuti sa sporeta i dodati prvo blitvu da je rastresete, pa oriz. Ravnomjerno izmijesati, pa dodati vegetu. Vratiti na vatru da ispari visak vode.

Kad je gotovo, skinuti sa sporeta, pustiti malo da se ohladi i dodati limunov sok po ukusu.

Prijatno!!!!