Okruglice u povrću

Od 30 deka mljevenog mesa, 15 deka naribanog sira (npr. gauda), jednog jajeta, dvije žlice mrvica, 4 žlice ketchupa, 2 žlice namočenih pa ocijeđenih sojinih ljuspica, male glavice crv. luka, 2 čebulice češnjaka, soli i papra, umijesiti smjesu i formirati okruglice koje treba malo spljoštiti pa lagano propržiti na plitkom ulju da malo porumene.

Sad su okruglice spremljene na toplome, pa na istom ulju na svijetlo rastopiti čajnu žličicu šećera, dodati 2 veća sjeckana luka, 2-3 čena krupnije rezanog češnjaka, sjeckanu stabljiku peršunovog lista, narezanu na kocke crvenu i žutu papriku, prstohvat mljevenih ljutih papričica.

Pirjati da malo omekša pa dodati konzervu mini rajčica malo izgnječenih, kocku za juhu (stavila sam goveđu), kratko prokuhati pa ubaciti pržene okruglice da sve zajedno krčka kakvih 3 - 5 minuta. Probati i dotjerati okuse po vlastitom ukusu.