Sastojci
Priprema
Na ulju lagano zažutit kapulu,dodati meso,malo dinstati.Zatim redom dodavati naribanu mrkvu,naribanu tikvicu,sjeckani češnjak,oguljenu i narezanu rajčicu(svježu,iz zamrzivača ili pelate)začine,sjeckani peršin(list i stabljiku).
Dok se sve skupa dinsta,ogulit krumpire i izrezat ih na tanje ploške,posložiti ih polovicu na dno tepsije,preko posložiti meso i povrće i preliti bešamelom.
Bešamel radimo tako da na maslacu kratko popržimo brašno,a zatim dolijevamo mlijeko ,malo po malo uz miješanje da nam nestanu grudice.Naribamo malo oraščića i to je to.
Musaku završimo redom narezanog krumpira i stavimo u pećnicu na 220 stupnjeva oko 40 minuta ili dok nam krumpir ne dobije lijepu boju.Izvadimo iz pećnice ,prelijemo jajima koje smo samo lagano vilicom izmiješali.Vratimo u peć još 5 minuta.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz salatu.
NAPOMENA-ako vam na površinu ispliva masnoća pokupite je sa žlicom prije dodavanja jaja.
16