Mirisni, sočni, mekani muffini s višnjama i bademima, malo drugačiji od ostalih zbog mirisnog posipa na vrhu. Za sve muffinoljupce ♥
Mirisni, sočni, mekani muffini s višnjama i bademima, malo drugačiji od ostalih zbog mirisnog posipa na vrhu. Za sve muffinoljupce ♥
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Kalup za muffine obložite košaricama. Meni je od ove mjere ispalo 16 muffina.
Višnje stavite u cjedilo da se ocijede od suvišne tekućine, pospite ih žlicom šećera. Za posip u zdjelici izmiješajte bademe, šećer i cimet.
U posudu stavite jaja, aromu vanilije i obje vrste šećera. Umutite mikserom u pjenastu smjesu. Zatim redom dodajte ulje i jogurt.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, pa dodajte smjesi od jaja, dodajte i bademe.
Smjesom punite papirnate košarice, punite 3/4 košarica. Zatim u svaki muffin utisnite po 3 - 4 višnje i pospite mješavinom badema , šećera i cimeta.
Pecite ih oko 20 minuta, čačkalicom probajte da li su pečeni.
Odličan recept no ja sam ga malo promijenila. Stavila sam umjesto brašna 30% griza. Umjesto ulja, 80 grama rastopljenog maslaca i višnje iz kompota (200 g). Nisam ih cijedila već sam stavila i malo soka. Bademe nisam imala mljevene pa sam ih samo nasjeckala na krupno. Ispalo je fenomenalno pa sam ih danas radila opet. 🙂
40