Mrvicasti kolac sa breskvama i sumskim vocem

Najprije napravi posip tako sto ces u zdjelu za mijesanje pomijesati brasno , secer i sol . Smjesi dodaj maslac , pa ga urljaj u mjesavinu sa brasnom dok ne dobijes mrvicastu smjesu . Ostavi sa strane do upotrebe . 

U zdjeli za mijesanje kremasto izmuti maslac sa secerom , pa umijesaj jaja , vrhnje i vaniliju . U posebnoj zdjeli izmjesaj brasno , prasak , sodu i sol , pa ih dodaj gornjoj smjesi . Sve izmiksaj u jednolicnu masu . 

Kalup sa obrucom premazi maslacem i pospi brasnom , pa ispi polovicu tijesta , preko tijesta rasporedi breskve i pospi sa sumskim vocem . Preko voca nanesi ostatak tijesta poravnaj i pospi sa pripreljenim posipom .

Peci kolac u zagrijanoj pecnici na 160 stupnjeva i peci oko 90 min , ako vam se cini da prebrzo dobija boju prekrijte kolac sa folijom . Peceni kolac hladite u kalupu 30 min , pa ga tek onda izvadite iz kalupa i potpuno ohladite . Hladan kolac rezite na snite i servirajte uz salicu kave .