Nakon puno kombinacija i dorade,došla sam do ovog recepta po kojem mi mramorni kolač uvijek ispadne točno onakav kakav mi paše-mekan,mirisan,sočan...:)
Nakon puno kombinacija i dorade,došla sam do ovog recepta po kojem mi mramorni kolač uvijek ispadne točno onakav kakav mi paše-mekan,mirisan,sočan...:)
Sastojci
Priprema
TIJESTO:
Prije svega pomiješajte u zdjeli suvice(suho grožđe),2 žlice ruma i 4 žlice mlijeka.neka tako stoji 30min.uz povremeno miješanje. onda krenite s pripremom tijesta.
Umutite žumanjke,vrhnje,ulje,šećer i limunovu koricu. dodajte suvice skupa s mlijekom i rumom,i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. sve skupa dobro izmiksajte,pa dodajte lagano snijeg od bjelanjaka. pola smjese izlijte u drugu zdjelu.
U prvu polovicu umiješajte kakao i 3 žlice mlijeka,a u drugu 1 vanilin šećer. livajte u pouljen kalup za kuglof 1 red smeđe smjese,1 red žute smjese dok sve ne potrošite.
poravnajte i pecite na 200st. 35-40minuta.
Gotov kolač ostavite u kalupu 10min.
zatim ga izvadite i prelijte glazurom.
GLAZURA:
zakipite vanilin šećer s margarinom,maknite s vatre,dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
Posluživanje
Kad se kolač malo ohladi i glazura stegne,možete rezati i posluživati :)
2