Iako ima već bezbroj recepata ovo je moja inačica koju moji ukućani vole. Možda i nekoga od vas zainteresira!
Iako ima već bezbroj recepata ovo je moja inačica koju moji ukućani vole. Možda i nekoga od vas zainteresira!
Sastojci
Priprema
Očistiti gljive (nije ih potrebno prati)
Šampinjonima odvojiti nogice od klobuka.
Nogice nasjeckati na listiće a sa klobuka skinuti kožicu.
Klobuke iznutra posipati sa malo Vegete i staviti na stranu da malo odstoje.
Pripremiti smjesu. Podinstati luk i meso da izgubi boju pa dodati
nasjeckane nogice papar i Vegetu. Dinstati dok ispari voda od gljiva.
Maknuti sa vatre i umiješati sir da se rastopi i vrhnje (smesa mora biti kremasta)
Pripremljenom smjesom puniti klobuke.
Po punjenim gljivama posipamo još sira
Peči u pečnici u poklopljenoj posudi (vatrostalnoj) oko 40-tak minuta na 200C i onda još 10-tak min u otklopljenoj posudi da sir porumeni.
Posluživanje
Problem je što neke sastojke dodajem od oka (Vegeta,papar, sir )pa nemogu staviti točne količine. Neka vas to ne obeshrabri jer krajnji rezultat je i više nego izvrstan. U slast!!!
NISAM NAPOMENULA!! Za ovaj recept ja koristim stvarno veeeelike šampinjone. 2-3 komada u 1 kilogramu!!! Ja ih povremeno nabavim na Kvatriću. Njihovi klobuci izgledaju ko male zdjelice i jako su efektni kad ih se servira.
Baš mi je drago da vam se sviđa, a tek kako dobro izgleda kad se stavi na stol. Moram svakako poslikati sljedeći put kad to radim.
Ovo moram isprobati, jer jedanput sam radila isto punjene šampinjone, ali iz tv emisije “večera za pet” i mogu reći da su moji bili oduševljeni receptom.
Kako je tebi ispao recept?
5Komentara