Mini tortice

BISKVIT

Bjelanjke izmiksati sa pola količine šećera da se dobije čvrsti snijeg.

Žumanjke i ostatak šećera izmiksati, dodati vodu, marmeladu i brašno pomiješano sa praškom za pecivo, te sve izmiksati.

U smijesu dodati snijeg od bjelanjaka i kuhaćom izmješati u jednoličnu smijesu.

Žlicom puniti papirnate košarice ( ja koristim one za muffine) do 3/4 košarice.

Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C.

Ohlađene biskvitiće izvaditi iz korpica i prerezati po pola, tako da dobijete dno i kapicu.

KREMA

U malo od ukupne količine mlijeka izmješati prašak za puding, brašno i šećer.

Ostalo mlijeko zagrijavati do vrenja, uliti smijesu i kuhati na lčaganoj vatri mješajući dok se krema ne postane gusta. Ohladiti uz povremeno mješanje da se ne uhvati kora.

Pjenasto izmiksati margarin sa 3-4 žlice vruće vode.

Dodati mu ohlađenu kremu i sve zajedno izmiksati.

Kremu staviti u špricu za ukrašavanje i puniti prerezane biskvitiće.

ČOKOLADNA GLAZURA

Na laganoj vatri rastopiti čokoladu i vrhnje za kuhanje, te glazuru preliti po kapicama napunjenih biskvitića.

Šlag pripremiti prema uputama na pakiranju i po čokoladnoj glazuri ukrasiti špricom za ukrašavanje.

Ja sam od navedenih sastojaka dobila 38 tortica.