Mekane gurabije sa domaćim džemom od borovnica (Muffins sa borovnicama)
Sigurno se sećate gurabija! Pravi starniski seljački kolač – uvek imate sve sastojke za njega u kući, za čas se spreme, a dok se peku kuća divno miriše (meni na detinjstvo :))... E ja sam kao tradicionalna cyber domaćica, malo modernizovala ovaj naš starinski kolač, pa smo dobili seljačke muffine za koje uvek imate sve sastojke u kući, brzo su gotovi a i deca će ih više voleti od običnih gurabija :)
Sigurno se sećate gurabija! Pravi starniski seljački kolač – uvek imate sve sastojke za njega u kući, za čas se spreme, a dok se peku kuća divno miriše (meni na detinjstvo :))... E ja sam kao tradicionalna cyber domaćica, malo modernizovala ovaj naš starinski kolač, pa smo dobili seljačke muffine za koje uvek imate sve sastojke u kući, brzo su gotovi a i deca će ih više voleti od običnih gurabija :)
Sastojci
Priprema
Pomešati šećer, vanilin šećer, jaja, jogurt i ulje. Dodati brašno i prašak za pecivo. Mutiti dok ne dobijete ujednačenu masu.
Brašna otprilike treba dodati 400-450gr, da bude dovoljno žitko da može da se sipa u kalupe, ali dovoljno gusto da džem koji dodajete ne propadne na dno kalupa.
Poređati papirne čašice za pečenje u kalupe, sipati testo do 2/3 dubine kalupa. Dodati kašiku džema na svaki, pa prekriti još po jednom kašikom testa. Peku se 20 tak minuta na 190-200 stepeni (prilagodite ovu odrednicu jačini vaše rerne).
Kad su gotovi (onako rumeni i pomalo napukli – njam njam), izvadite ih iz rerne i iz kalupa, pokrijte jednom mokrom, pa preko jednom suvom krpom i ostavite bar 5-10 minuta (kolko izdržite:). Ove krpe pomžu da ostanu još mekši i sočniji…
Posluživanje
Šolja od 200ml.
Najlepši su vrući, ali pazite da se ne opečete, džem u njima dugo ostane vreo!
Kako je tebi ispao recept?
6