Ova torta je osvjezavajuca rapsodija okusa.. Zaista po mome ukusu.. SAVRSENSTVO!
Video recept na instagram profilu: yellena88
Ova torta je osvjezavajuca rapsodija okusa.. Zaista po mome ukusu.. SAVRSENSTVO!
Video recept na instagram profilu: yellena88
Sastojci
Priprema
3-4 sata prije pripremiti sirup od lavande:
U pola dcl vode ubaciti cvjetove lavande i 2 velike zlice secera i kuhati dok se baloncici ne pocmu dizati uz zdjelu (tada je karamelizirano). Ostaviti da se dobro ohladi
Otopiti maslac, samljeti kekse, pomijesati i staviti kao podlogu u kalup za tortu. Odmah staviti u zamrzivac dok radimo kremu.
Ricotta sir pomijesati s krem sirom i medom.
U to dodati oguljene smokve (grubo usitnjene rukom), sirup od lavande, med i posebno utuceno vrhnje za slag.
Kremu staviti u kalup i odmah vratiti u zamrzivac. Ohladiti barem 3 sata.
Prije svakog posluzivanja izvaditi tortu 5-10min ranije da je lakse rezati i vratiti nazad u zamrzivac.
Posluživanje
Sirup od lavande je zaista jak i ne treba ga puno. Mozete napraviti malo vise pa pomijesati u svjeze ocijedenu limunadu kao ljetno osvjezenje :D
Kako je tebi ispao recept?
5