Zamijesiti tijesto i dok je još toplo praviti kuglice i peći.Nije ih potrebno spljoštivati jer se tijekom pečenja  rašire i formiraju idealne medenjake.

Kada se rade medena srca najbolje je imati dva modla, jedan veći i jedan manji.Na tijesto koje smo izrezali većim modlom staviti marmeladu,preklopiti ga isto tako većim izrezanim srcem,malo pritisnuti da se tijesto slijepi i onda sve izrezati ponovno sa manjim modlom.

Najbolje je ovo drugo srce( sa kojim se preklapa )lagano premazati kistom natopljenim u malo mlijeka jer će se time tijesto malo navlažiti i odmah zaljepiti za donji dio.

Tako pripemljena srca staviti peći a kada su gotova po želji preliti čokoladom.