Primjećujem da ovdje nema puno varijacija jela s ciklom, a zbilja je fina pripremljena na razne načine. Ova izrazito zdrava namirnica da se lijepo začiniti i pristaje uz razna jela. Osim što je zdrava i ukusna, svojom bojom lijepo ukrasi mnoga jela i salate.
Primjećujem da ovdje nema puno varijacija jela s ciklom, a zbilja je fina pripremljena na razne načine. Ova izrazito zdrava namirnica da se lijepo začiniti i pristaje uz razna jela. Osim što je zdrava i ukusna, svojom bojom lijepo ukrasi mnoga jela i salate.
Sastojci
Priprema
Vodu posoliti i dodati u nju prstohvat začina.
Zakuhalu vodu preliti preko kus kusa, promiješati i pustiti da odstoji.
Oguliti i oprati svježu ciklu; narezati ju na kockice.
Zagrijati malo maslinovog ulja na srednjoj vatri, dodati kim, potom ciklu. Miješati povremeno.
Nakon par miješanja, dodati mažuran, majčinu dušicu i vrisak (ili slične mediteranske začine, npr. origano, bosiljak). Posoliti i popapriti.
Oprati rajčicu, narezati ju na kockice.
Feta sir narezati na kockice.
Orahe usitniti.
Vilicom protresti kus kus.
Umiješati ga u tavu s ciklom. Dodati rajčice, sir i orahe. Promiješati.
Posluživanje
Poslužiti toplo ili hladno.
Kombinacija mi je bila zanimljiva, ali moram priznati da sam bila skeptična što se tiče ukusa. Kako god, pripremila sam jelo i malo je reći da smo bili oduševljeni! To je takva ekplozija ukusa u ustima da je prosto nemoguće opisati rečima! Hvala na predivnom receptu!
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara