Kuglice od piletine (naj za juhu)

najfinije kuglice/nokle/mini knedle za juhu.. od kuhane piletine i starog kruha.. jednostavno, i jako fino..

Sastojci

za juhu

pileće kosti

1,5l (oko) vode

1 manja rajčica

1 veći korijen peršina

list peršina

noklice/knedle

1čaša suhi/stari bijeli kruh (čaša oko 2dcl)

1/2 čaše juhe

korijen peršina (iz juhe)

pileće meso (iz juhe)

2-3 jušne žlice prezla (ili po potrebi)

skuhati juhu od pilećih kostiju..

juhu ocijediti

bijeli kruh zaliti sa malo juhe .. (ja režem stari kruh na kockice i ostavim nek se posuši)...

meso obrati iz kostiju vrlo sitno narezati.. korijen peršina usitniti viljuškom

stari kruh usitniti viljuškom, dodati jaje, sol, papar, češnjak u prahu, mažuran

dodati narezano meso, peršinov korijen... dodati 2-3 jušne žlice prezla.. ( po potrebi manje/više).. napraviti kuglice.. ja pravim mekano tijesto..

kuglice kuhati u slanoj vodi oko 2 minuta (ovisi od veličine kuglica)

kuglice malo ohladiti

u juhu dodati narezanu mrkvu (koja se kuhala u supi)... rezance kuham ekstra u slanoj vodi. poslužiti vruće

Dobar tek! :)

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)