Sastojci
Priprema
Zamesiti mekano testo od svih sastojaka (osim margarina i 1 jajeta), i ostaviti na toplom u pokrivenoj posudi da duplo naraste. Kada se udvostruci, podeliti na osam loptica. Loptice razvuci oklagijom u kore (okrugle) velicine oko 25 cm. Izmedju svake kore narendati deblji sloj margarina. Margarin ne treba rendati na poslednju (gornju) koru. Sada oklagijom ovu “tortu” od kora i margarina razvuci u jednu veliku koru pravougaonog oblika debljine oko 5-7 mm. Razvijenu koru rezati nozem uspravno na trake sirine oko 7 cm. Svaku traku deliti na trouglove (manje vise rezanjem cik-cak) duzine oko 10 cm.
a donji deo trougla stavljati smesu kojom zelite da punite kroasane (sir sa jajima, eurokrem, nutella, marmelada, sunka i sir…) i rolovati tako da napravite dzep u delu gde se nalazi fil da ne bi iscurio. Slagati kroasane u podmazan i brasnom posut pleh i ostaviti jos desetak minuta da testo odmori, taman toliko dok namazete kroasane razmucenim jajetom da bi dobili lep sjaj kad se ispeku. Gotovi su kad dobiju zlatno braon boju, oko 20 minuta na 220ºC od prilike.
Posluživanje
Na slane kroasane mozete staviti preko premaza od jaja seme susama ili rendani kackavalj, a slatke nakon pecenja premazati cetkom serbetom koji mozete skuvati dok se kroasani peku. Najbolje je kada je gustine kao za slatko.
Ovako pripremljene kroasane mozete zamrznuti i vaditi kolicinu koja vam je potrebna prema potrebi.
Prijatno!!!
Kako je tebi ispao recept?
9