Moj mlađi sin baš ne voli poriluk kuhan kao neko varivo, pa uvijek tražim neke recepte da malo sakrijem taj miris i okus poriluka i onda to uvijek upali. Pojede ga. Tako je bilo i sa ovom juhicom, mislio je da je to brokula, a dok sam rekla od čega je nije vjerovao. Dopala mu se jako.
Moj mlađi sin baš ne voli poriluk kuhan kao neko varivo, pa uvijek tražim neke recepte da malo sakrijem taj miris i okus poriluka i onda to uvijek upali. Pojede ga. Tako je bilo i sa ovom juhicom, mislio je da je to brokula, a dok sam rekla od čega je nije vjerovao. Dopala mu se jako.
Sastojci
Priprema
U loncu zagrijte ulje i na njemu popržite pancetu i luk dok malo ne zažuti.
Poriluk operite i narežite na trakice i dodajte u lonac, a nakon toga i krumpir narezan na ploškice, promiješajte i sve lagano podinstajte oko 5 minuta.
Zatim dodajte povrtnu kocku i zalijte vodom povrće u loncu, začinite i kuhajte dok ne omekša.
Kad je povrće kuhano izmiksajte ga štapnim mikserom da dobijete gustu juhu.
Na kraju dojdajte vrhnje za kuhanje, promješajte i ostavite da provri još malo, te začinite po potrebi.
Poslužite sa poprženim kruhom ili ovim lopticama kao što sam ja.
Recept iz knjižice Ultra grosa.
10