Krafne

U toplo mlijeko dodati kvasac i šećer pa izmiješati.

U to dodati pola količine brašna i sjediniti.

Dodati ulje, razmućena jaja i sol. Izmiješati.

Dodati ostatak brašna te umutiti i tome dodati još 50 g brašna.

Tijesto treba biti mekano i treba se lijepiti  za ruke.

Uobličite tijesto, pospite malo brašnom i pokrijte krpom da odstoji otprilike 30 minuta dok se masa ne udvostruči.

Kad se masa udvostručila, pobrašniti stol te istresti tijesto, dodati još malo brašna i premijestiti da tijesto ne bude ljepljivo.

Pospite brašno opet po stolu pa razvucite tijesto na debljinu 1,5 cm.

Krafne vadite čašom, te ih složite na brašnom posute tacne, pokrijte ih krpom te ostavite 20 min da se dižu.

Zagrijte dosta ulja na srednju temperatutu (ne smije biti prejako).

Spuštati krafne u ulje na način da ona strana koja je bila gore, u ulje ide dolje. Obavezno poklopiti posudu do okretanja krafni.

Naknadno puniti marmeladom.