Kolač od mascarponea s malinama

Od svih sastojaka zamjesite tijesto.

Podmažite kalup margarinom ili maslacem (ili stavite pek papir).

2/3 tijesta razvaljajte za dno kalupa a od ostatka napravite rub.

Napravite snijeg od bjelanjka i 50g šečera.

Ostale sastojke promiješajte po redu, na kraju pažljivo dodajte snijeg.

(Zamrznute) Maline kuhajte sa šećerom. Ostavite da se malo ohladi.

Sipajte nadjev u kalup na tijesto, onda stavite umak od malina.

Pecite na 160-175°C oko 1h.