Kokoti imaju fino ali dosta žilavo meso pa ga stoga treba dugo krčkati kako bi omekšalo i kako bi se moglo uživati u njegovom okusu
Kokoti imaju fino ali dosta žilavo meso pa ga stoga treba dugo krčkati kako bi omekšalo i kako bi se moglo uživati u njegovom okusu
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte mrkvu i celer na kockice
Posoljenog kokota popržite s obiju strana na ulju.
Izvadite kokota i na istom ulju popržite 3 žlice brašna do zlatne boje.
Dodajte mrkvu i celer i prodinstajte,
Kada celer i mrkva omekšaju dodajte pelate zajedno sa sokom.
Posolite, popaprite, dodajte malo kopra, peršina i vegete te stavite meso unutta.
Kuhajte sat vremena podljevajući vodom dok god meso ne omekša.
Posluživanje
Poslužite s krumpirom
Hahah vidiš ja pak nisam znala za ribu kokot. Idem ju googlat da vidim kako izgleda. MMmmmmmljac vineko bi mogla probati ubaciti. Hvala na savjetu
E, vidi se da sam s mora - pročitam naslov i mislim da je to riba zvana "kokot" ili "lastavica" a onda otvorim recept i blejim u one batke oko pet minuta dok ne shvatim da je to zapravo "kokot" kao "pijetao" (iliti "peteh" u ovim mojim krajevima 😁 ).
Recept je jednostavan ali vjerujem da je jako fin, obično ako imam domaću stariju koku radim nešto slično ali dodam na početku dinstanja malo vina (može i bijelo i crno), kažu da pomaže omekšati meso.
Kako je tebi ispao recept?
2