Dala se u eksperiment i malo maste nastao ovaj socni i ukusni rolat. Spoj mekanog biskvita sa kokosom bez brasna u kombinaciji sa kremom od maskarponea, bele cokolade, visanje, slatkog vrhnja, pudinga od vanilije, Sok od procedjenog limuna/visnje. Brzo se napravi i brzo nesatane. Ovaj put sam u biskvit dodala 1 zlicu soka od visnje. Moja preporuka bolje dodati 1 zlicu svezeg procedjenog soka od limuna ( radi bele boje biskvita, mnogo lepse za izgled i kombinacija mnogo bolja ).
Dala se u eksperiment i malo maste nastao ovaj socni i ukusni rolat. Spoj mekanog biskvita sa kokosom bez brasna u kombinaciji sa kremom od maskarponea, bele cokolade, visanje, slatkog vrhnja, pudinga od vanilije, Sok od procedjenog limuna/visnje. Brzo se napravi i brzo nesatane. Ovaj put sam u biskvit dodala 1 zlicu soka od visnje. Moja preporuka bolje dodati 1 zlicu svezeg procedjenog soka od limuna ( radi bele boje biskvita, mnogo lepse za izgled i kombinacija mnogo bolja ).
Sastojci
Priprema
Ukopcati pecnicu da se zagreje na 180 - 190 stupnjeva.
Obloziti pleh od rerne sa pek - papirom. ( nauljiti malo dno pleha i pek - papir ).
Izvagati sve potrebne sastojke za pripremu rolata.
Izmiksati bjelanke uz dodavanje secera u cvrst sneg. Dodati limunov sok ( 1 zlica ) i polako kasikom umesati kokos.
Dobivenu smesu za biskvit rasporediti na pek - papir, poravnati i staviti peci nekoliko minuta. Treba lagano da porumeni i da biskvit na dodir ostane mekan. Pratite biskvit je brzo pecen. Ovisno od rerne.
Peceni biskvit izvaditi iz pecnice i neka se odmara minut - dva. Uviti u rolat pomocu pek-papira i neka se tako prohladi ( Brzo se prohladi ).
Zumanjka i secer miksati na pari dok se ne zgusne. Dodati visnje, razmuceni puding prah ( u malo soka od procedjeni visnja ), kocke bele cokolade. Kuvati dok se ne zgusne. Ukloniti i prohladiti.
U prohladjeni krem umesati sir maskarponea.
Odmotati biskvit i ispod malo provuci tanjim nozem, premazat kremom od visnje. Posuti po kremi visnje ( 100 gr ). Uviti ponovo u rolat pomocu pek-papira. Ostaviti u frizider na nekoliko sati.
Ohladjeni rolat prekriti sa kremom od slatkog vrhnja. Ponovo ohladiti i dekorisati svezim visnjama sa petiljkama. Ja nisam imala sveze visnje.
Posluživanje
Posluziti sa svezim visnjama.
Kako je tebi ispao recept?
2