Moj profil
skusst
12.10.2009.

Jogurt torta sajagodama

12 osoba
247

Torte od jogurta se jako brzo pripremaju i mogu se kombinovati s gotovo svim vocem, kako svijezim tako i konzervisanim. Ja sam za ovaj recept iskombinovala sastojke i pripremu tako da nam nije potrebna pecnica.

Torte od jogurta se jako brzo pripremaju i mogu se kombinovati s gotovo svim vocem, kako svijezim tako i konzervisanim. Ja sam za ovaj recept iskombinovala sastojke i pripremu tako da nam nije potrebna pecnica.

skusst
12.10.2009.

Sastojci

za 12 osoba
Kora
230 g mljevenog plazma keksa ili nekog drugog
200 g otopljenog maslaca
Krema
500 ml jogurta punomasnog
400 ml slatkog vrhnja za slag
200 g secera
2 vanilin secer
12 listica zelatine ili 2 velike zlice mljevene zelatine
0,5 kg jagoda ili nekog drugog voca
Glazura
6 listica crvene zelatine ili 1 zlica mljevene i ako su obicne zelatine onda dodati crvenu jestivu boju.
3 zlice secera
2 dl vode

Priprema

1.

Pripremimo voce tako sto cemo ga oprati i posusiti, ako je iz kompota moramo ga dobro ocijediti i posusiti kuhinjskim papirom.

2.

Mljevenu plazmu pomijesamo s otopljenim maslacem i stavimo u kalup za tortu promjera 24 cm, te dobro pritisnemo i poravnamo s zlicom.

3.

Izmjesamo jogurt, secer i vanilin secer u jednu posudu.

4.

U drugoj posudi izmiksamo slatko vrhnje.

5.

Zelatinu namocimo u 10 zlica hladne vode i ostavimo je 10 min. da nabubri.

6.

Zelatinu otopmo na vrlo niskoj temperaturi uz neprestalno mijesanje.

7.

Kad se otopila skinemo je s vatre i ostavimo da se malo ohladi uz neprestalno mijesanje ( mora miti mlaka ).

8.

Pomjesamo jogurt i vrhnje. Mjesamo s mikserom i ulijevamu zelatinu direktno u metlice.  Mjesamo na najacoj brzini.

9.

Izmjesanu kremu ulijemo 1/3 na keks i poredamo voce, zatim istresemo ostatak kreme.

10.

Tortu ostavimo u frizider 2 sat ili u duboko 45 minuta da se malo ohladi i stegne krema.

11.

U medju vremenu pripremimo crvenu glazuru od zelatine.

12.

Ostavimo crvenu zelatinu u 4 dl vode da nabubri deset minuta.

13.

U zelatinu i vodu dodamo secer i otopimo na laganoj vatri, te je ostavimo da se malo ohladi

14.

Izvadimo tortu iz frizidera i prelijemo s crvenom zelatinom. Tortu vratimo nazad u frizider na hladjenje.

15.

Torta je gotova kad se zeleise glazura. Tortu mozemo po zelji jos ukrasiti s ostatkom voca.

Posluživanje

Ako ne zelite eksperimentisati s pravljenjem glazure od zelea, mozete kupiti gotov prelijev u crvenoj boji, te ga upotrebite prem uputstvu na kesici.
A ako nemate i niste u mogucnosti nabaviti gotov preljev, ili crvenu zelatinu onda koristite obicnu, u koju cete dodati malo crvene jestive boje.

36Komentara

Je li svejedno koristi li se tekući ili čvrsti jogurt?

krema mi se nije stegla.....mogli smo je jest samo na žlicu

Predivna,,sto puta napravljena,i prvi put danas u ovoj proljetnoj sezoni

Ovako je ispalo drugima