Nastalo od moje želje da napravim što je moguće ‘integralnije’ tijesto, a inspirirano jednim receptom Monchislave (Integralna povrtna rolada) i receptima gđe Ankice Dedić objavljenima u jednoj Teni koja mi je došla pod ruku.
Nastalo od moje želje da napravim što je moguće ‘integralnije’ tijesto, a inspirirano jednim receptom Monchislave (Integralna povrtna rolada) i receptima gđe Ankice Dedić objavljenima u jednoj Teni koja mi je došla pod ruku.
Sastojci
Priprema
U posudu staviti obje vrste brašna, suhi kvasac, sol i šećer te dobro promiješati.
Dodati maslinovo ulje, svježi sir i probiotik pa umijesiti glatko, malo tvrđe tijesto.
Tikvice nasjeckati na sitno (u sjeckalici) pa pomiješati sa sirom, jajetom i soli.
Svo povrće nasjeckati na sitno.
Na maslinovom ulju kratko popržiti poriluk pa mu dodati paprike i tikvicu. Sve začiniti Vegetom mediteran, doliti malo vode i pustiti da se malo prodinsta, a zatim maknuti iz tave i staviti sastrane.
U tavi popržiti puretinu na maslinovom ulju, posoliti, popapriti pa povrće vratiti u tavu kad je puretina gotova.
Tijesto podijeliti na četiri dijela, svaki dio razvaljati i puniti nadjevom pa zarolati u savijaču duljine cca 15cm. Nadjeva je dovoljno da se napune sa svakim nadjevom po dvije savijače.
Prije pečenja premazati po želji ili maslacem ili kombinacijom jaja i mlijeka pa posuti sezamom.
Peći 30 – 40 minuta na 180°C, ovisno o jačini pećnice.
Posluživanje
Monchislavinu integralnu povrtnu roladu od koje je sve krenulo možete pronaći ovdje.
rolada je odlična! i skoro je sve drugačije nego kod mog recepta tako da ne vidim zašto ga ne bi objavila kao svoj recept…odlično si sve iskombinirala…pet srčeka za tebe :)
Kako je tebi ispao recept?
5