Bez juhe nema dobrog obroka. Po ovim vrućinama, najbolja je juha koja hladi, kao ova. Obožavam avokado, ne stoga što je izuzetno zdrav, već zbog okusa i teksture. Avokado je ustvari voće poznato i pod imenom aligatorska kruška. Za pripremu ove divne juhe trebati će vam samo desetak minuta, ostalo vrijeme otpada na hlađenje. Kao u većini mojih recepata, količine sastojaka i dodataka možete mijenjati prema želji i afinitetu
Bez juhe nema dobrog obroka. Po ovim vrućinama, najbolja je juha koja hladi, kao ova. Obožavam avokado, ne stoga što je izuzetno zdrav, već zbog okusa i teksture. Avokado je ustvari voće poznato i pod imenom aligatorska kruška. Za pripremu ove divne juhe trebati će vam samo desetak minuta, ostalo vrijeme otpada na hlađenje. Kao u većini mojih recepata, količine sastojaka i dodataka možete mijenjati prema želji i afinitetu
Sastojci
Priprema
Krastavac, avokado, mladi luk i sok od limete usitniti štapnim mikserom ili u multipraktiku do konzistencije pirea.
Kiselo vrhnje, sol, papar i vodu dodati, miješati dok juha ne postane sasvim glatka. Ako je juha previše gusta, razrijediti do željene gustoće s malo vode.
Juhu preliti u prikladnu staklenu posudu, pokriti i hladiti u frižideru najmanje 30 minuta ili dok se posve ne rashladi.
Posluživanje
Poslužiti u rashlađenim porculanskim šalicama ili staklenim zdjelicama, ukrasiti sjeckanim svježim vlascem.
Kako je tebi ispao recept?
1