Sastojci
Priprema
Prvo skuhati sirup: sjediniti šećer i vodu, pa kuhati na laganoj vatri 15 minuta. Ohladiti! U suhoj tavi tostirati blago 150 g susama. Ohladiti.
Samljeti i tostiran i netostiran susam. Sjediniti mljevene orahe, mljeveni keks, susam, šećer i cimet. Otopiti puter/margarin i sjediniti sa uljem.
Pleh premazati uljem. Staviti 2 lista jufke; svaku premazati otopljenim margarinom i uljem. Poklopiti trećom, pa posuti filom. Prekriti sa jufkom, premazati uljem, poklopiti drugom, pa opet posuti fil. Postupak ponavljati, dok se sastojci utroše. Poklopiti sa 2 jufke. Premazati smjesom margarina i ulja, pa izrezati na parčad. Opet četkicom premazati.
Peći oko 80 minuta, u pećnici zagrijanoj na 150 C.
Pečenu pitu preliti hladnim sirupom.
Ostaviti da se ohladi i upije sirup, pa poslužiti!
1