za danas malo laganije glavno jelo
Sastojci
Priprema
Operite prokelj, nožem isecite donji deo korena i skinite ako je potrebno uvele spoljne listove.
Skuvajte na pari prokelj, ne više od 10 minuta.
U tiganju ugrejte 1 kašiku ulja, pa stavite na kockice seckanu slaninicu da se prži. Dodajte i belo vino i kuvajte sve dok vino ne ispari.
Napravite i bešamel sos: istopite puter, dodajte brašno, pržite koji minut uz stalno mešanje, pa dodajte mleko. Skuvajte sos. Posolite i pobiberite i dodajte parmezan, pa sve dobro promešajte.
Posudu, koja može u rernu, podmažite sa malo putera, sipajte malo bešamel sos na dno, rasporedite prokelj, pečenu slaninicu i na kraju ostatak bešamel sosa. Pospite rendanim sirom.
Ispecite ispod grila u rerni 15 minuta na temperaturi 210°C.
Kako je tebi ispao recept?
3