Topli grah za hladne dane…)))
Sastojci
Priprema
Grah potopiti u hladnu vodu i ostaviti da prenoci..
Prije svega grah prokuhati i iscijediti…
Takodje i kosti prokuhati i iscijediti..
U serpu (pretis lonac) nasuti vodu u koju treba staviti kocku za supu pa dodavati crveni i bijeli luk, prasu, suho meso, sudzuku, lovorov list, i zacine te dodati grah i kosti pa poklopiti i kuhati…
U grah po potrebi dodavati vode dok se grah ne skuha (najbolje je probati graske i tako cemo znati kada je grah gotov)
Zaprska
Kada grah bude gotov napraviti zaprsku :
U tavu sipati ulje pa dodati brasno i mijesati dok zaprska ne dobije zlatno zutu boju onda dodati crvenu papriku i jos malo promijesati te zaprsku dodati u grah i kuhati jos nekih 20 minuta da se zaprska sjedini s grahom.
Posluživanje
Grah je najbolji kada prenoci..
Aako zelite da vam je grah ljutkast dodajte u toku kuhanja 1 malu fafaronu ili napravite zaprsku ali mjesto slatke stavite ljutu Alevu crvenu papriku..Prijatno
Kako je tebi ispao recept?
12