Jedan fini starinski kolac iz mamine zbirke recepata.Graciela je bila mamina dobra prijateljica ,i vjerovatno je kolac njezin recept,pa je tako i dobio ime.
Jedan fini starinski kolac iz mamine zbirke recepata.Graciela je bila mamina dobra prijateljica ,i vjerovatno je kolac njezin recept,pa je tako i dobio ime.
Sastojci
Priprema
Za prvi dio tijesta dobro umutiti maslac,secer,vanilu i jaja.
Dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli.
Lagano miksati dok se ne sjedini.
Tepsiju velicine 40x26 cm premazati uljem i posuti brasnom.
Tijesto staviti u tepsiju, razvucu ga rukama i izbockati viljuskom .
Tijesto premazati pekmezom i staviti na stranu.
Za drugi dio tijesta pjenasto umutiti maslac,secer i vanilu,uz neprestano mijesanje dodati jaja,jogurt i rum.Miksati samo toliko da se sjedini. Zatim dodati brasno pomijesano sa soli i orahe i miksati samo toliko da se sjedini.
Premazati drugi dio tijesta preko pekmeza.Posto tijesto nije rijetko najlakse ja da se premaze uz pomoc pokvasenih ruku.
Preko tijesta posuti orahe i malo pritisnuti da se sjedini sa tijestom.
Peci na 180 stepeni 40 minuta.Provjeriti cackalicom da li je peceno,ovisno od pecnice.
Ohladjen kolac izrezite na kocke i pospite sa secerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
3