Moj profil
ljikic
8.1.2011.

GOVEDINA PUNJENA UMAKOM OD SIRA I ČILIJA

25 minuta
3

Jednostavan receptić za ljubitelje tekile! Nije samo crv dobar u tekili!

Jednostavan receptić za ljubitelje tekile! Nije samo crv dobar u tekili!

ljikic
8.1.2011.

Sastojci

za
4 odreska goveđeg filea, debela barem 2,5 cm
4 svježa čilija
150 g mekanog sira (npr. kozjeg mekog sira)
1/2 žlice tekile (vrsta po izboru)
1/2 žlice ulja
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1 žličica sušenog origana (mravinca)
180 g ribanog sira (zreli sir jačeg okusa npr. zreli kozji ili ovčji sir, vrste koju najviše volite)
sol i papar prema ukusu

Priprema

1.

Stavite mekani sir u malu tavu i rastopite ga na laganoj vatri. Dodajte čili narezan na trakice i tekilu te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Maknite s vatre ali držite na toplom.

2.

Popržite na ulju luk i češnjak, nasjeckane, te origano. Dodajte sol i papar, sklonite s vatre i umiješajte ribani zreli sir.

3.

Narežite odreske tako da imaju oblik leptira kad se rastvore. Stavite 1/4 nadjeva na polovicu svakog odreska i potom ga zatvorite. Pecite odreske oko 5 min sa svake strane, ovisno o tome koliko jako volite pečene odreske. Ukoliko volite skroz pečene, radije ih premjestite u vatrostalnu zdjelu pa pecite u pećnici 20 min.

Posluživanje

Ukrasite goveđe odreske umakom od sira i čilija i tekile te poslužite na toplim tanjurima s obiljem povrća napravljenog prema vašoj želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)