Ako niste sigurni u svoje kulinarske sposobnosti ovo je jedna fina i brza torta koju je lako napraviti. :)
Ako niste sigurni u svoje kulinarske sposobnosti ovo je jedna fina i brza torta koju je lako napraviti. :)
Sastojci
Priprema
U šerpicu stavljamo mlijeko, pola šećera i vaniliju. Sve zajedno promješamo i stavimo na štednjak da se zagrije.
Odvajamo bjeljanjke od žumanjaka.
U žumanjke dodajemo: brašno, gustin i preostali šećer i to sve zajedno pjenasto umutimo.
A bjeljhanjke umutimo u čvrsti snijeg.
Kada se mlijeko sa šećerom i vanilijom zagrijalo sklonemo s vatre i dodamo žumanjke koje smo pijenasto umutili s brašnom, gustinom i šećerom. Vratimo na vatru i s kuhačom miješamo dok se smjesa nezgusne.
Kada se krema zgusnula skinemo je s vatre i u nju lagano umiješamo snijeg od bjeljanjaka.
Kremu odvojimo na dva dijela u jedan dodamo bijelu a u drugi čokoladu za kuhanje i dobro promiješamo.
U okrugli kalup za tortu s obručem poredamo piškote po dnu i sa strane ( piškote namočimo u mlijeko ili mlijeko s neskvikom). Zatim na piškote izlijemo tamni fil i na njega poredamo ocjeđene višnje. Poredamo još jedan sloj piškota i dodamo bijeli fil i opet višnje na njega.
Sok od višanja istresemo u šerpicu i zakuhamo ga sa šećerom i gustinom da dobijemo želatinastu smijestu ( ali opet da nije pre gusta).
Ja sam ovaj preljev radila od oka volim više kiselije pa nisam dodavala puno šećera.
Gotovu tortu zalijemo s preljevom od soka od višanja i stavimo u hladnjak da se ohladi.
Posluživanje
Kad je torta hladna spremna je za posluživanje. :D
MLJAC :)
Kako je tebi ispao recept?
2