Moj profil
Zafrkanac
28.12.2008.

Domači pereci!!

90 minuta
109
Zafrkanac
28.12.2008.

Sastojci

tijesto
1 sviježi kvasac
4 dcl vode
400 g brašna
1 žlica soli
malo šečera
1/2 dcl ulja
Preljev
3 žlice oštrog brašna
1 žlićica soli
1 dcl vode

Priprema

1.

kvasac staviti u toplu vodu da se otopi

2.

brašno, sol,šečer, ulje i otopljeni kvasac zamjesiti(ako je mekano još dodati brašna da se ne ljepi za prste)

3.

tijesto ostaviti da se počne dizati pa ga još jednom malo premijesiti i ostaviti da se digne do kraja

4.

tijesto narezati na jednake dijelove (odprilike 17 dijelova)

Image
5.

svaki dio posebno dlanovima razvaljati na dugačke štapiče

Image
6.

dva puta smotati

Image
7.

i zaljepiti

Image
8.

poslagati u tepsiju i peči u več zagrijanoj pečnici na 250-280°C

Image
9.

u medjuvremenu izmutiti brašno, sol (po želji) i vodu (gustoča kao jogurt)

10.

kada su pereci več skoro pečeni izvaditi ih iz pečnice i sa žlicom ih preliti preljevom i još ih samo malo zapeči i pereci su gotovi

Image

Posluživanje

Podlogu na kojoj radite malo pouljiti ili pobrašniti (ovisno o podlozi) da se tijesto ne ljepi,a da se okreče dok ga valjate!!

  • Pereci(6)
  • Pecivo(4)
  • Peciva(2)
  • Kifle-i-kruh(1)
  • Slano pecivo(1)
  • Hleb i peciva(1)
  • Slanci(1)
  • Perece(1)
  • Domaci-pereci(1)

20

super su, hvala za recept

Pravila, prezadovoljna, kao i gosti koji su se zadesili. Da li je potrebno reći da ih je bilo malo:).

hvala…..:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)