Odličan vegetarijanski ručak i šargarepa s mileramom iz kuhinje moje mame, koja se svojim ukusom i bojom slaže s gotovo svim povrtnim jelima, bilo da su u pitanju variva ili salate.
Odličan vegetarijanski ručak i šargarepa s mileramom iz kuhinje moje mame, koja se svojim ukusom i bojom slaže s gotovo svim povrtnim jelima, bilo da su u pitanju variva ili salate.
Sastojci
Priprema
Šargarepu očistiti i isprati pod vodom, pa je iseći na kolutove.
Staviti kolutove u šerpu, preliti uljem, posoliti i preliti vodom tek da ogrezne. Dodati sitno iseckan beli luk - ako smo ga planirali. Poklopiti. Dinstati šargarepu na umerenoj vatri dok ne omekša i sva tečnost ispari. Dužina kuvanja će zavisiti od vrste i kvaliteta šargarepe, otprilike 30-40 minuta na umerenoj ili tihoj vatri. Paziti da se kolutovi ne raspadnu, već da ostanu "al dente".
Skloniti s vatre, posuti iseckanim peršunom, dodati mileram i lagano promešati varivo.
...
...
...
Recept se nalazi na stranici.
Potražite me na instagramu.
2