Ovo tradicionalno ( ? ) Americko jelo sa malim dodacima pravih slavonskih delikatesa :)
Ovo tradicionalno ( ? ) Americko jelo sa malim dodacima pravih slavonskih delikatesa :)
Sastojci
Priprema
Za pocetak je najbolje napraviti file pilecih prsa na pohano – uglavnom kako sami volite pripremati. Bitno je samo da je dobro ispohano!
Dakle, jaja, brasno i krusne mrvice te kasnije ulje cete iskoristit za pohanje.
Nakon sto ste 4 komada piletine ispohali, stavite ih na papirnati rucnik da se masnoca upije sto bolje.
Sada imate vremena pripremiti umak od rajcice i zacina kojima cete kasnije preliti piletinu.
U manjoj posudi na laganoj vatri dodajte sok od rajcice, po mogucnosti pakovanje od pola litre. U to dodajte bosiljak ( PO ZELJI!! ukoliko volite bosiljak, slobodno dodajte sto vise mozete ), sol i papar te jednu povrtnu kocku. po zelji dodajte i cesnjak u prahu.
Ovaj umak je apsolutno vama po volji i slobodni ste zaciniti ga koliko zelite.
Nakon sto ste malo prokuhali rajcicu, dodajte malo tog sosa u vecu jenu ( ili vatrostalnu posudu u koju ce sva 4 filea piletine stati jedno do drugog punom velicinom ) tek toliko da prekrije malo dno posude. Sada poslozite piletinu jednu do druge tako da sva 4 filea stanu lijepo – na svaki komad piletine stavite po jednu vecu snitu prsuta fino tanko narezanog.
Mozarellu narezite na ploske i poslozite ravnomjerno na sva 4 komada piletine. Sa goudom ucinite isto no naribajte te pospite po svim komadima ravnomjerno. Sto se ribanca tice, dio pospite takodjer na piletinu i vec stavljeni sir, a dio ostavite na tren sastrane.
Sada prelijte sve ostatkom rajcice. Ostatak parmezana posipajte preko svega.
Po zelji zacinite jos sa bosiljkom, i stavite u pecnicu da se sve zapece oko dvadesetak minuta ili dok ne zamirisi i sir se potpuno ne otopi – sve ovisi o pecnici.
Ovo jelo je dobro posluziti uz tanke spagetthe.
Dobar tek!
Posluživanje
Ovaj relativno jednostavan recept postaje malo ukusniji zbog dodanog prsuta koji ce dodati poseban stih cijelom jelu.
Kako je tebi ispao recept?
1