Bulgur mi je lako napraviti pa ga često spremam.Onda se desi da ga skuvam mnogo više nego što mi treba ,pa da ne bacam izmišljala sam kako ga spremiti.Možda vizuelno nije najnaj,ali je ukus odličan.
Bulgur mi je lako napraviti pa ga često spremam.Onda se desi da ga skuvam mnogo više nego što mi treba ,pa da ne bacam izmišljala sam kako ga spremiti.Možda vizuelno nije najnaj,ali je ukus odličan.
Sastojci
Priprema
Skuvati bulgur,ocediti i staviti da se ohladi.Ja ga kuvam u aparati za kuvanje na pari 20 minuta.
Umutiti jaja i žumance,posoliti,pobiberiti ,dodati iseckane omiljene travke po ukusu.
Dodati kašikom kuvani bulgur ,promešati i onda pomalo dodavati prezle dok se ne stvori kompaktna masa .
Mokrim rukana odvajati loptice,malo ih pritisnuti da budu kao polpete i pržiti u vrelom ulju.
Najveći problem je okretanje jer se meni bulgur odvajao,nije lepljiv kao riža kada se skuva.
Ispržene polpete staviti na papir da se masnoća oceti.
Posluživanje
Ja sam izdinstavala šampinjone sa lukom i prelila ih kiselom pavlakom tako da je bilo dosta tečnosti da se preliju polpete.
Mogu lepo sa paradaiz sosom ili bešamelom u koji je dodata kašika pesta.Ili majonez i pavlaka.
5