Kako bi dječji rođendan učinili veselijim ili uveličali neki drugi događaj isprobajte ovu prekrasnu tortu izgleda bubamare. Već samo veselje na dječjim licima, a i osmjesi odraslih govoriti će Vam da se Vaš trud isplatio.
Kako bi dječji rođendan učinili veselijim ili uveličali neki drugi događaj isprobajte ovu prekrasnu tortu izgleda bubamare. Već samo veselje na dječjim licima, a i osmjesi odraslih govoriti će Vam da se Vaš trud isplatio.
Sastojci
Priprema
Priprema biskvita:
Otopite maslac, dodajte listiće čokolade i ostavite da se otopi. Ohladite da bude mlako. Žumanjke, 6 dkg šećera i vanilin-šećer kremasto izmiješajte. Bjelanjke i 12 dkg šećera istucite u čvrst snijeg, pa sve zajedno pomiješajte. Zatim pažljivo umiješajte brašno i otopljenu čokoladu s maslacem. Dobivenu smjesu stavite u namašćeni i pobrašnjeni kalup u obliku polulopte. Pecite 35-40 minuta na 190°C. Pustite da se ohladi, a nakon toga razrežite na tri dijela.
Priprema kreme:
Zakuhajte kompot zajedno sa višnjama, maraskinom i šećerom. Dio hladnog sirupa izmiješajte sa škrobnim brašnom i ukuhajte u višnje. Kratko prokuhajte da se zgusne, pa zatim ohladite i ponovno izmiksajte.
Vrhnje zakipite i umiješajte u njega listiće čokolade. Sve izmiješajte u jednoličnu masu, ohladite i ohlađeno izmiksajte u glatku kremu.
Izrada i ukrašavanje:
Na prvi list biskvita rasporedite ohlađenu kremu od višanja. Zatim stavite drugi list, pa ga premažite s pola količine čokoladne kreme i prekrijte trećim listom. Površinu i rubove premažite ostatkom čokoladne kreme. Tortu premažite šlag kremom, kojoj ste dodali jestivu crvenu boju. Čokoladu rastopite u vodenoj kupelji i dodajte nekoliko kapi ulja. Na namašćeni papir izlijte točkice raznih veličina, pa ih stavite u zamrzivać, jer ih tako možete lagano skidati s papira i stavljati na tortu. Njuškicu od bubamare možete oblikovati od ostatka kreme i biskvita, koji preostanu pri oblikovanju torte.
Posluživanje
Savjet:
za točkice na bubamari možete upotrijebiti i gotove čokoladne bombone.
Kako je tebi ispao recept?
2