Gljive, vino i paradajz – fina kombinacija.
Sastojci
Priprema
Glavicu luka usitniti za dinstanje. U tavu dodati ulja i pržiti luk na nešto jačoj temperaturi sve dok ne dobije jaku žutu boju. Ne dolijevati vode, samo pustiti da se dobro isprži.
Gljive nasjeći na veće komade. Kad luk potamni, dodati gljive i ostaviti da se i one prvo dobro poprže, da voda ispari i da dobro potamne. Čak i ako se sve malo prepeče, ne smeta, to će dati posebnu aromu.
Dodati decilitar vode da gljive omekšaju, a zatim kad ona skoro ispari, dodati vina po ukusu i sve promiješati.
Dodati paradajz koji je prethodno isječen na komadiće, posoliti, pobiberiti i staviti peršuna. Promiješati i pustiti da se još malo izdinsta.
Gljive možete poslužiti sa špagetama ili makaronima.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara