Ovo je jedan nas rucak – zdravo i ukusno. Basa filei se mogu zameniti bilo kojom drugom belom ribom. Fava pasulj je zeleni pasulj slican nasem bobu ili krupnom zelenom soja pasulju, sto on, najverovatnije i jeste.
Sve u svemu dosta fiber-a, omega 3, vitamina…
Ovo je jedan nas rucak – zdravo i ukusno. Basa filei se mogu zameniti bilo kojom drugom belom ribom. Fava pasulj je zeleni pasulj slican nasem bobu ili krupnom zelenom soja pasulju, sto on, najverovatnije i jeste.
Sve u svemu dosta fiber-a, omega 3, vitamina…
Sastojci
Priprema
Ribu ppremazati uljem i svim zacinima i sloziti u pleh oblozen folijom.
Ispeci da porumeni, a da se ne osusi.
Gotovu ribu sloziti na tanjir za serviranje, oko ribe sloziti yam i pastrnak i preliti “Prelivom za garniranje”.
Pomesati sve sastojke i pustiti da odstoji najmanje 1 sat.
Preliti malo preliva preko tople ribe (ne preterivati-ako ostane ovog preliva iskoristi za nesto drugo)
Ocistiti povrce i naseci ga na ringlice.
Lagano utrljati zacine u iseceno povrce.
Sloziti u plitak pleh oblozen papirom za pecenje.
Peci (na suvo) dok ne postane mekano i malo “krispi”
Obariti pasulj u vodi posoljenoj Vegetom .
Ako pasulj ima jaku kozicu, prvo ga ocistiti – pilirati.
Skuvan pasulj ocediti i vruc preliti uljem izmesanim sa sircetom, belim lukom i biberom, pa lagano promesati
Servirati toplo u posebnoj ciniji.
Posluživanje
Servirati uz domaci hleb.
Napomena:
Za pecenje i przenje uglavnom koristim ulje od semenki grozdja (Pure grape seed oil) jer je to jedino ulje koje se ne razlaze na visokim temperaturama ( podnosi do 420 C) i nema tezak miris. Nije mnogo skuplje od maslinovog ulja.
Zamenjujem ga maslinovim uljem ili mascu.
Drago mi je da vam se dopalo... mi bas cesto jedemo basu - svi volimo belu ribu... Hvala ti za lepe slike u galeriji...👋
Danas smo se malo družili sa tobom. Perfektan ručak a basu jedem prvi puit, ali ne i zadnji.Od ❤️ ti hvala na ovom finom ručku.
3