Ovo je specijalitet jugoistocne Srbije i, molicu lepo, akcenat je na slovu I…. )))..Zaostavstina moje bake,pravog majstora za stara,jednostavna i predivna jela
Ovo je specijalitet jugoistocne Srbije i, molicu lepo, akcenat je na slovu I…. )))..Zaostavstina moje bake,pravog majstora za stara,jednostavna i predivna jela
Sastojci
Priprema
U vodu staviti kvasac, i suprotno svim pravilima sipati ulje u razmucen kvasac
Dodati izlupana jaja
Posoliti
Obariti zelje ,ocediti ga i malo iseci, ne suvise sitno
Sipati saku kukuruznog, pa saku psenicnog brasna ,i tako redom, sve vreme muteci barjacom, jer sve zavisi od toga koliko su jaja velika i koliko ce se osnovne mase dobiti..Moja baka je govorila..pa eto vidis, sipas dok ne postane OVAKVO
Kad masa postane OVAKVA, tj gusca nego za palacinke ,dodati zelje, promesati varjacom, razliti u veliku plitku tepsiju
Peci u vec zagrejanoj pecnici dvadesetak minuta, dok lepo ne porumeni.
Prijatno..i jos nesto, ovo nije proja..nego bas bas baranIca…svrljiski specijalitet, sa kojim, govorila je moja baka, ni pred sultanovom majkom ne mozes da se postidis…
Kako je tebi ispao recept?
5