Kad se kod nas pita ;hoćeš zdigane?svi pitaju;čije,bakine???te njene zdigane vole svi unuci(njih 5) pa su 2 pleha koja ispečemo uvijek premalo...i traži se još...
Kad se kod nas pita ;hoćeš zdigane?svi pitaju;čije,bakine???te njene zdigane vole svi unuci(njih 5) pa su 2 pleha koja ispečemo uvijek premalo...i traži se još...
Sastojci
Priprema
Kvasac razmoči u 2 dcl toplog mlijeka (kad se digne) dodaj ostale sastojke;brašno koje mora biti sobne temperature(zimi),ostatak mlačnog mlijeka,ulje ,šećer i sol pa zamijesi glatko tijesto.Podijeli ga na 6 loptica i pusti da se digne.
Kad se digne na pobrašnjenoj podlozi razvaljaj lopticu(da se dobije krug)pa ga prereži na 4 djela i onda svaki još na 2-da se dobije 8 kolača.Sve skupa to je 48 kolača i baš po 24 idu u veliki pleh od pećnice.
Na širi dio stavi nadjev;po želji(mi najviše volimo marmeladu) pa zarolaj u kiflicu,stavi u pleh na koji je stavljen pek papir,ostavi da se malo digne.
Premaži s žutanjkom i stavi u pećnicu.
Peče se na 180 stupnjeva dok lijepo ne porumene oko 20-25 minuta.Kad su pečeni premazati ih mješavinom vode i vanilin šećera te pokriti krpom(postanu mekani).
Posluživanje
Jesti tople ili hladne.Mogu se puniti i šunkom i sirom.
Danas sam naletela na ovaj recept i primetila da je identičan kao moj. Zato nisam mogla da odolim a da ne prikačim svoju sliku! 😀Drago mi je što sada ne moram da listam po svom rokovniku da bih se prisetila recepta👋
12