“Maznil sa orizom-rizom” -Starinski recept

Kvasec treda da bude skisnat ,i stavlja se u brasno kao i ulje i sa mlakom vodom mesi se testo ,koe se ostavla da nadodze ,da odmori.Onda se ponovo mesi i deli se na 15 loptica koje se suce svaka posebno vo kore ,koja su velike kolko tepsiju.Tepsija se namastuva i na nju se stava prva kora, i ostavlja se uste edna za pokrivanje odozgo, vrz prve kore savlje se fil, a sve druge jedna po jedna peku se na plotnu od sporeta ,kad budu sve pecene redzaju se red kore red fil, sve do posledna pecena kora i na kraju stavlja se nepecena kora odozgo i prprskava se sa uljem.Fil-rizot-orizot se kuha u slanu vodu, kad je obaran moze se oprati sa ladnom vodom i iscediti ,za da ne bude ljepljiv, a i ne mora, i u njega se stava malo ulje.