Gamifikacija omogućena

pletenica-od-vanilije.jpg

<para>Preporučujem u verziji bez limuna i ruma.

Ako ne dinstate jabuke onda ih obavezno ocijedite nakon sijeckanja (dobro pritisnite u cijedilu ili ostavite pola sata u sudoperu, cca. 1dcl tekućine ocijeđen), jer će vam inače donji sloj tijesta biti potpuno mokar.

Peći do 90°C unutrašnje temperature, ako imate mogućnost izmjeriti (pazite da sonda ne ide na dno kolača, gdje je temperatura puno veća, već mjerite gdje vam je temperatura najniža, a to je prijelaz između sloja s jabukama i donjeg sloja tijesta). 

Recept kaže da se peče sat vremena, no u mom slučaju kolač je dosegao 90°C nakon samo 40 minuta, u konvencionalnom načinu pečenja na 170°C (gornji i donji grijač, bez ventilatora, kolač na "drugoj polici" od dna).

Alu folijom prekriti nakon cca. 30min pečenja, kada se tijesto zarumeni, kao na slici.

Sretno!</para>

pletenica-od-vanilije.jpg

starinska-prhka-pita-od-jabuka.jpg

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme