Nove i zabavne ideje zapripremu lubenice

Kora lubenice idealna za pekmez

Lubenica je doista čarobna. Vjerovali ili ne, od njene kore možete skuhati savršeni pekmez, od posušenih, poprženih i posoljenih koštica dobiti zdrave grickalice, a od njena sočna, crvena mesa gotovo da možete spremiti što god poželite.  

Primjerice, nakon što ste ljetima uživali u njenom izvorom, slatkom okusu, lubenicu kušajte sirovu ili nakratko pečenu na roštilju začinjenu s malo soli, papra i limuna ili balsamico octa. Ako vam se svidi slana, svakako je probajte „a la pizza“  , te u hladnoj ljetnoj juhi „gazpachu“.

Lubenica je i izvrstan dodatak maštovitim krepkim ljetnim salatama i sendvičima, jer se primjerice odlično slaže ne samo s raznim sirevima poput fete, mozzarelle, pecorina i sira s grilla te sjemenkama i orašastim plodovima, već i s različitim povrćem, tjesteninom, prerađenim žitarica poput cous-cousa, bulgura i tofua, mesom, šunkom, pršutom te ribom i plodovima mora. 

Od posušenih, poprženih i posoljenih koštica lubenice možete dobiti zdrave grickalice.

Lubenica na slamčicu i žličicu

Slatka, slatka, već sama po sebi osvježavajuća lubenica je savršena baza i za različite ljetne napitke, alkoholne i bezalkoholne koktele, bowle, limunade, smoothie, sirupe i primjerice shakeove , te hladne slastice poput sladoleda, sorbeta ili granite.

Od omiljene bucke možete pripremiti i druge savršene deserte, kreme, mousseve te primjerice želee koji će svojim izgledom i okusom oduševiti ne samo djecu već i odrasle. Među slasticama s wow efektom koje će ljetne proslave i partije učiniti događajima za pamćenje su i prave pomalo neobične, ali ukusne voćne torte sa ili bez šlaga.

Voćnu salatu poslužite u zdjeli od lubenice

Naravno, tu je i neizostavna voćna salata ovaj put servirana u neobičnoj, divljenja vrijednoj zdjeli od kore lubenice. Ako vam se sviđalo rezuckanje lubenice, svakako se iskušajte i u malo zahtjevnijem, ali ne nesavladivom rezbarenju te svoje ukućane i goste iznenadite ni više ni manje nego rascvjetalom lubenicom.