Prvi put ove godine imam moje domace jabuke . Bas je lijepo rodila i bilo je dosta jabuka , neke perfektne , neke malo manje . Uglavnom trebalo se nesto napraviti od njih , a od neki jako brzo . Nakon ciscenja imala sam jako puno korica i sredine jabuka , a kako su domace i neprskane bas mi ih je bilo zao baciti . Pa umjesto da ih bacim napravila sam ovaj jednostavni i ukusni zele , koji ce dobro doci preko zime narocito preko pancakes , przenica , vafla ili kao glazura za vocne kolace . Moj zele je njezne ruzicaste boje jer su moje jabuke bile crvene .
Prvi put ove godine imam moje domace jabuke . Bas je lijepo rodila i bilo je dosta jabuka , neke perfektne , neke malo manje . Uglavnom trebalo se nesto napraviti od njih , a od neki jako brzo . Nakon ciscenja imala sam jako puno korica i sredine jabuka , a kako su domace i neprskane bas mi ih je bilo zao baciti . Pa umjesto da ih bacim napravila sam ovaj jednostavni i ukusni zele , koji ce dobro doci preko zime narocito preko pancakes , przenica , vafla ili kao glazura za vocne kolace . Moj zele je njezne ruzicaste boje jer su moje jabuke bile crvene .
Sastojci
Priprema
Korice i sredine od jabuka koje su vam ostale od ciscenja ( odvoji djelove koji su propali ili crvljivi ) stavi u veci lonac za kuhanje i prelij sa toliko hladne vode da kroz korice vidis vodu . Limunove narezi na tanke ploske i dodaj koricama . Sve stavi kuhati i nakon sto uskuha , smanji vatru i kuhaj oko 40 min dok kozice ne omeksaju .
Nakon sto su se kozice skuhale procijedi dobiveni sok kroz duplu gazu . Nemoj pritiskati kozice , pusti neka se same ocijede . Ocijedjene kozice baci , a dobiveni sok izmjeri , pa stavi na vatru da ponovo uskuha .
U uzavreo sok dodaji polako secer uz mijesanje . Kuhaj dok se secer ne otopi , dodaj limunsku kiselinu i zelin . Nastavi kuhati jos tri minute . Dodaj cimet i vaniliju , te skini sa vatre . Ja arome dodajem tek na kraju kuhanja da bi njihov miris ostao sto svjeziji i trajniji .
Staklenke ugrij u pecnici , pa u vrele lijevaj vreli zele . Staklenke odmah zatvaraj i okreci na naopaku stranu . Staklenke ostavi tako najmanje 30 min ili dok se ne ohlade . Hladne okreni na pravu stranu i cuvaj na tamnom i hladnom mjestu . Serviraj sa palacinkama , przenicama ili kao preljev preko vocnih kolaca
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara