Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
mamasvetlana
mamasvetlana
30.3.2009. • Arhivirano

Uskršnje pečurke

120 minuta
12
Dekorativna fotografija

Uskršnje pečurke mogu biti deo menija ili dekoracija, pa ko šta voli

Uskršnje pečurke mogu biti deo menija ili dekoracija, pa ko šta voli

mamasvetlana
mamasvetlana
30.3.2009. • Arhivirano

Sastojci

Testo za pečurke
500 g mekog brašna
50 g margarina
20 g kvasca
2 kašike šećera
prstohvat soli
1 narendana kora limuna
300 ml mlakog mleka
50 g seckanog suvog grožđa
Premaz za šešire pečurki
2 belanca
100 g prah šećera
1/2 soka od limuna
Tufne na pečurkama
100 g bonbona "CONFETINA", crvenih

Priprema

1.

Šećer i kvasac rastvoriti u mlakom mleku i ostaviti 10 min. da nadođe

2.

Od navedenih sastojaka zamesiti testo sa kvascem i mlekom

3.

Ostaviti 1/2 sata da se odmara

4.

Spremiti posude za pećenje: lončiće, stare keramičke šolje i sl. Namazati ih margarinom ili obložiti papirom za pećenje

Dekorativna fotografija
5.

Testo premesiti i puniti posude za pećenje do 2/3 zapremine

6.

Testo se ostavi da odmara u posudama 1/2 sata

7.

Peći u zagrejanoj rerni na 180°C, prvih 10 minuta, zatim smanjiti na 100°C

8.

Testo će prilikom pećenja “iscureti” iz posuda formirajući šešir pečurke

9.

Od belanaca i šećera uz dodatak soka od limuna umutiti šam, kao za puslice i premazati preko šešira

10.

U šam utisnuti bonbone i vratiti u rernu da se dosuši

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)