Jučer sam u vrtiću povodom Thanksgiving day-a jela umak od brusnice koji je izgledao kao kuhana cikla narezana na ploške, nije mi bio baš nešto:), a niti mom sinu, pa sam odlučila kod kuće napraviti sličan kombinacijom par recepata da i njemu bude fin.
Jučer sam u vrtiću povodom Thanksgiving day-a jela umak od brusnice koji je izgledao kao kuhana cikla narezana na ploške, nije mi bio baš nešto:), a niti mom sinu, pa sam odlučila kod kuće napraviti sličan kombinacijom par recepata da i njemu bude fin.
Sastojci
Priprema
Brusnice očistite i operite, 50 g lagano izmiksajte štapnim mikserom (ne skroz).
U posudu stavite sok, vodu i šećer i miješajte na srednjoj vatri dok se šećer ne rastopi.
Dodajte vaniliju i cimet, promiješajte, dodajte “izmiksane” i preostale brusnice.
Kuhajte 10 – 15 minuta, i svako malo promiješajte, sve dok brusnice ne počnu “pucati”.
Kad je gotovo, ostavite umak preko noći u hladnjaku. Što se više bude hladio, smjesa će biti čvršča.
Izvedba Maslinke sa suhim brusnicama
by tnova
Posluživanje
Učinak gore navedenog oblika “cikle” ćete dobiti ako brusnice izradite u multipraktiku što sitnije možete, izlijete u željeni oblik, dobro ohladite i režete na ploške, ali mora se dobro ohladiti da bi bilo jako čvrsto za rezanje.
Ako želite da umak bude više gust, dodajte jednu do dvije žlice gustina na kraju i miješajte dok ne zavrije i dok se smjesa ne zgusne.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara