Tarte fine aux pommes

renci11

13.3.2010. • Arhivirano

Sastojci

250 gr lisnatog tijesta ( pola paketica )

2 vanili secera

3 vece jabuke ( Granny Smith )

3 zlice secera

3 - 4 zlice vrhnja za slag ili vrhnja za kuhaje ili mlijeka

sok od jednog limuna

Priprema

Lim velicine 30×37 cm oblozite papirom za pecenje. Pecnicu zagrijte na 220 stupnjeva. Jabuke ogulite, prepolovite i izvadite sjemenke. Stavite ih u hladnu vodu u koju ste iscijedili jedan limun – da vam ne pocrne dok ne pripremite Lisnato tijesto. Lisnato tijesto razvaljajte na priblizno ovu velicinu 30×37 cm. Pospite razvaljano tijesto sa 2 vanili secera. Sa svake strane tijesta ostavite ili oznacite po jedan cm. To radite zato da dobijete podignute krajeve, tako da jabuke necete slagati od samog pocetka tijesta nego malo odmaknute od kraja tijesta. Jabuke posusite i narezite sto tanje mozete, te poslazite po tijestu tako da se malo preklapaju jedna preko druge. Pospite jabuke sa 2 – 3 zlice secera, po zelji.

Mozete jabuke premazati sa malo rastopljenog pekmeza od marelica u koji ste dodali zlicu vode. To mozete napraviti prije pecenja, a mozete i nakon pecenja.
Jabuke mozete posuti sa cimetom i pokapati limunovim sokom, a mozete i staviti nekoliko kockica maslaca prije pecenja.

Pecite na 220 stupnjeva nekih 20 – tak minuta. Vidjeti cete kako vam se krajevi lisnatog tijesta lijepo dizu i dobivaju boju.
Nakon 20 – tak minuta Tart izvadite i prelijte sa par zlica vrhnja ili mlijeka, a ovaj korak mozete i preskociti, posebno ako ste prije pecenja jabuke premazali rastopljenim pekmezom. Vratite u pecnicu na jos nekih 5 minuta.
Izvadite iz pecnice, malo ohladite, pospite secerom u prahu i posluzite jos toplo sa sladoledom od vanilije ili slagom.
Fotka
Fotka 2

Posluživanje

Ovakve tartove smo mi jeli na svakom prijemu u Francuskoj. Svako ih radi na neki svoj nacin, a ovo je jedan koji se meni najvise svidja. Obicno kod kuce uvijek imamo Lisnato tijesto i jabuke, pa kad vas iznanade gosti brz je za napraviti!
Video zapis http://www.youtube.com/watch?v=UIGNM_xId-E

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Tarte fine aux pommes

Sastojci

Priprema

Posluživanje

:(Još nema komentara

Ovako je ispalo drugima Dodaj sliku

Ovako je ispalo drugima