Špageti sa umakom od svježih rajčica

Name: Špageti sa umakom od svježih rajčica
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg/a velike zrele rajčice/svježe; 15-tak listov svježeg bosiljka; 1žlica peršina/listovi; 2 češnjeva češnjaka; 60ml maslinovog ulja + za serviranje; 500g špageta /tjestenine po želji; sol,papar; 1/2žličice šećera; 2 žlice ribanog parmezana za serviranje

10 minuta

Recept je od Marthe Stewart.Za ovaj recept trebate samo skuhati tjeteninu sve ostalo je sirovo.Uzivancija.Fino ,brzo i osvjezavajuce.

Mucika

16.7.2015. • Arhivirano

Sastojci

1 kg/a velike zrele rajčice/svježe

15-tak listov svježeg bosiljka

1žlica peršina/listovi

2 češnjeva češnjaka

60ml maslinovog ulja + za serviranje

500g špageta /tjestenine po želji

sol,papar

1/2žličice šećera

2 žlice ribanog parmezana za serviranje

Priprema

Fine zrele rajcice operite.Bilo bi dobro da rajcica odstoji neko vrijeme na kuhinjskom pultu da ne bude puno hladna iz frizidera.Ogulite ih i narezite na kocke.

U zdjelu stavite rajcicu ,maslinovo ulje,bosiljak,persin,cesnjak,secer ,soll i papar.

Izradite sve stapnim mikserom.

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi.

Ocijedite kuhanu tjesteninu prelijte umakom pustite da odstoji minutu-dvije.Promijesajte opet.Po potrebi dodatno pososlite i poparite.