Soda Bread s ružmarinom

Name: Soda Bread s ružmarinom
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 325 g Glatkog brašna Podravka; pola žličice sode bikarbone Dolcela; pola žličice prasak za pecivo; pola žličice soli; pola žličice svježeg mljevenog papra; 2 žlice svježeg ružmarina(nasjeckanog); 135 g Cheddar sira; 230 ml mlačenice; 1 kom jaja(veliko)

35 minuta

Recept posvećujem dragoj cool prijateljici Tanji567. Hvala, Tanja.

NinaVG

28.3.2017. • Arhivirano

Sastojci

325 g Glatkog brašna Podravka

pola žličice sode bikarbone Dolcela

pola žličice prasak za pecivo

pola žličice soli

pola žličice svježeg mljevenog papra

2 žlice svježeg ružmarina(nasjeckanog)

135 g Cheddar sira

230 ml mlačenice

1 kom jaja(veliko)

Priprema

Zagrijati pečnicu na 220C. Lim za pečenje nauljiti.

U zdjelu staviti brašno, sodu, prašak za pecivo, sol, papar, ružmarin(ružmarin možete smanjiti i dodati više) i sir. Ružmarin možete nasjeckati ili ga ostaviti cijelog. U drugoj posudi umutiti jaje i dodati mlačenicu(radim ju tako da u mlijeko dodam jednu žlicu bijelog alkoholnog octa i ostavim da odstoji nekoliko minuta). Promješati jaje i mlačenicu.

Promješati smjesu sa brašnom i u njega dodati smjesu sa jajem. Mješati dok se ne sjedine svi sastojci u kompaktnu smjesu.

Tijesto istresti na radnu površinu posutu sa brašnom. Mjesiti dok se ne dobije čvrsti okrugli oblik. Tijesto na vrhu zarezati u obliku slova x.

Staviti tijesto u lim za pečenje i peći oko 25 minuta, dok se ne dobije korica zlatno-smeđe boje. Pečeni kruh staviti na rešetku da se prohladi 20 minuta.