Slavonski muffini

Očistite luk i narežite ga na kockice. Zagrijte ulje pa na njemu 5 min pirjajte luk na slaboj vatri, Ostavite da se ohladi. Narežite kobasice ne kockice.

U posudi za mješanje izmješajte brašno, prašak za pecivo, sol, mljevenu papriku. Dodati jaja i umiješati ih mikserom, dodati mlijeko. Na kraju umiješati kobasice, sir i luk.

Razdijeliti tijesto u namašćen i brašnom posut lim za pečenje muffina, (kalupe napuniti do pola, jer se tijekom pečenja muffini dignu). Posipati muffine s kobasicama i sirom i staviti peći na 180 stupnjeva, 20 minuta.

Ovo je količina za 15 muffina, ako želite više, poduplajte smjesu..