Sarma od rastike (Collard greens)

Moj muz voli sarmu od kiselog kupusa, posto je ovdje vruce ne moze da ukiseli, nasla sam alterrnativu, rastika ili kako ovdje kazu collard greens.

Sastojci

1 kg Mljevene junetine

2 veze Rastike

1 solja Rize

1 glavica Crvenog luka

3 cesne Bijelog luka

1 kom Paradajza

Zacini Vegeta, so, biber, kumin, crvena paprika, persun, lovorov list, bosiljak

Suho meso

Rastiku obariti u slanoj kljucaloj vodi.

Ostaviti da se ohladi.

Odstraniti tvrde dijelove korijena.

U rizu dodati vodu i ostaviti pola sata da nadodje.

U mljeveno meso dodati ocijedjenu rizu, crveni luk, bijeli luk i navedene zacine (ja dodam i kasiku ulja).

Oblikovati sarme, gusto redati u serpu, narezati suho meso, dodati vodu, i narezati paradajz na kriske i staviti na vrh.

Poklopiti tezim poklopcem i kuhati na laganoj vatri oko 2 sata.

Sluziti sa mileramom

Meni je ostalo malo smjese pa sam filovala i mala ljute halapinjo paprike. Uh...

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)