Salata snezne grudve

100

Ovo je obicna krompir salata malo drugacije modelirana i zalivena sa sosom - koliko da nije isto.

liljanailieva

3.1.2016. • Arhivirano

Sastojci

3-4 krompira

3 mrkve

4 kuhana jaja

250 gr. sir

60 gr. puter

6 malo vece kornisone

na ukus so i biber

Sos za prelivanje

400-500 ml. gusto kiselo mljeko

2-3 cesnja cesnjaka

na ukus so

Za posipanje

po sopstveni ukus mesani biber, bukovec, majoran, kopar

Priprema

Od tursija izvadite mrkvu i naribajte ili sitno naseckajte (ako ne volite ukus tursije u krompirovu salatu, onda svezu mrkvu skuvajte).

- Iseckajte ili naribajte kornisone (kiseli krastavci)

- Naseckate ili naribate tvrdo skuvana jaja.

- Naseckajte ili naribajte sir.

Skuvani krompir u ljusci, oguljeni - naribajte, stisnite kroz presu ili sitno naseckajte dok je jos topli, odma u njega dodajte puter ili margarin, izmesajte da se stopi i spoji. U dobivenu smesu dodajte sve prethodno pripremane sastojke. Izmesajte dobro i napravite loptice - velicina same loptice zavisi od vas same.

U gusto kiselo mljeko dodajte kroz presu stisnuti bjeli luk, dodajte so... izmesajte.

U tanjir u koji ce biti servirana ova salata prvo izlijte bar 1/3 od kiselo mljeko... poredite loptice.

Zalijte sa ostatkom sosa. Porosite sa mesanim biberom, bukovec, majoran, kopar - odnosno sa zacinima koji vi volite. Zacine zavise samo od vas... porosite sa ono sto vi volite...

Ostavite da se dobro oladi...onda uzivajte. Krasna je!